専門家プロフィール
文字実 (もんじ みのる)
四半世紀にわたり、日本最大級の資格総合情報サイト「資格キング」を運営。国家資格から民間検定まで、あらゆる試験制度と学習法に精通する資格コンサルタント。
これまでに数多くの受験生に個別のアドバイスを行い、難関資格を含む多数の合格者を輩出してきた確かな実績を持ちます。
専門性・得意領域Expertise
網羅的な資格・検定の分析
法律、IT、不動産、語学など、ジャンルを問わず最新の試験傾向を常に把握。
戦略的学習コンサルティング
独学・通信・通学など、ライフスタイルに合わせた最適な学習ルート of設計。
モチベーション管理
挫折しやすい資格学習において、最後まで走り切るためのメンタルサポート。
主な経歴と実績Experience
運営歴25年の揺るぎない信頼
資格情報メディア「資格キング」を立ち上げ、現在に至るまで管理人として第一線で情報発信を継続。
難関資格を含む多数の合格輩出実績
長年のデータ蓄積とノウハウを活かしたコンサルティングにより、多くの受験生の合格をサポート。
最新の試験動向・法改正への即時対応
常に変化する試験制度や法改正、新しい資格の誕生にも迅速に対応し、正確な情報を読者に提供。
メッセージ
「資格は、人生の選択肢を広げ、自分自身の価値を高める強力な武器になります。しかし、自分に合わない学習法を選んでしまうと、貴重な時間と労力を無駄にしてしまうことも少なくありません。
私は25年間、数え切れないほどの資格データと受験生の声に向き合ってきた経験から言えるのは、『正しい戦略』と『継続』があれば、必ず道は開けるということです。このサイトでは、私のこれまでの知見をすべて詰め込み、あなたが最短で合格を勝ち取るための情報を発信していきます。」
食肉士について
食肉士は、ミートビジネスの第一線で活躍する食肉業務のスペシャリストであり、民間資格です。
スーパーや食品メーカーなどの食肉担当者が業務上必要とされる専門知識があることを証明する資格でもあります。
食肉士講座は、食肉業務に携わる者の即戦力強化を最大目的に、できるだけ速く、確実に知識と技術の修得を目指すための日本調理師協会が主催する厚生労働大臣指定講座です。
食肉業界はもちろん、飲食業界などに興味がある方は取得しておくと、就職や転職の際に有利になるかもしれません。
【取得方法】
通信講座を修了後、検定試験に合格する必要があります。
食肉士の概要
受験資格
日本調理師協会が主催する「食肉取扱者実務通信講座」を受講かつ修了する事が必要です。「食肉取扱者実務通信講座」の受講期間はおおよそ4ヵ月となっていて、通信講座の受講料金は26,250円です。
試験内容
試験内容 １級～３級までにレベル分けされています。
- 講師を派遣して現地での実践指導
- 食肉技術専門校セミナーへの参加
- 実務検定試験を通して協会が認定
※講座修了者は全国各地で開催される食肉スクーリングや、食肉士検定試験に優先的に参加可能となります。
試験科目
- 基本テキスト（食肉取扱者の基本心得など）
- 商品知識（肉牛の種類と特徴、取引価格など）
- 調理・加工技術（肉刀の操作と取扱いなど）
- 売場の管理（売場責任者の任務と職能など）
試験日
【受講期間】
マスターコース / ４カ月
受験料
通信講座：26,250円
問合せ先
日本調理師協会
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場2丁目14番2号 原田ビル11F
TEL:03（3205）2235
参照：日本調理師協会
食肉士についてのコメント
食肉士について詳しい人や何か知っている人からのコメント（体験談等）を募集しています。
食肉士に興味がある人に役立ちますので、知っていることがあれば何でも大丈夫ですので、ぜひコメントをお願い致します。
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