専門家プロフィール
文字実 (もんじ みのる)
四半世紀にわたり、日本最大級の資格総合情報サイト「資格キング」を運営。国家資格から民間検定まで、あらゆる試験制度と学習法に精通する資格コンサルタント。
これまでに数多くの受験生に個別のアドバイスを行い、難関資格を含む多数の合格者を輩出してきた確かな実績を持ちます。
専門性・得意領域Expertise
網羅的な資格・検定の分析
法律、IT、不動産、語学など、ジャンルを問わず最新の試験傾向を常に把握。
戦略的学習コンサルティング
独学・通信・通学など、ライフスタイルに合わせた最適な学習ルート of設計。
モチベーション管理
挫折しやすい資格学習において、最後まで走り切るためのメンタルサポート。
主な経歴と実績Experience
運営歴25年の揺るぎない信頼
資格情報メディア「資格キング」を立ち上げ、現在に至るまで管理人として第一線で情報発信を継続。
難関資格を含む多数の合格輩出実績
長年のデータ蓄積とノウハウを活かしたコンサルティングにより、多くの受験生の合格をサポート。
最新の試験動向・法改正への即時対応
常に変化する試験制度や法改正、新しい資格の誕生にも迅速に対応し、正確な情報を読者に提供。
メッセージ
「資格は、人生の選択肢を広げ、自分自身の価値を高める強力な武器になります。しかし、自分に合わない学習法を選んでしまうと、貴重な時間と労力を無駄にしてしまうことも少なくありません。
私は25年間、数え切れないほどの資格データと受験生の声に向き合ってきた経験から言えるのは、『正しい戦略』と『継続』があれば、必ず道は開けるということです。このサイトでは、私のこれまでの知見をすべて詰め込み、あなたが最短で合格を勝ち取るための情報を発信していきます。」
カフェプランナーについて
カフェプランナーは、日本カフェプランナー協会が認定する、カフェの商品づくりと店舗運営に関する知識・技術を段階的に学ぶ民間資格です。おいしいコーヒーや紅茶のいれ方から、器具の扱い、接客、デザートの演出、カフェの経営・プロデュースまでを体系的に学びます。カフェを開業したい人や、飲み物への関心を仕事で提供できる技術につなげたい人に向く資格です。
資格は4級から1級まであり、4級から順に取得します。4級はコーヒーや紅茶の基本と器具の扱い、3級はエスプレッソやアレンジドリンク、接客が中心です。2級ではフルーツカットやテーブルの演出、1級では軽食メニューや店舗の企画へと学習範囲が広がります。自分が身につけたい技術と、次の級の内容を照らし合わせて学習の目標を立てられます。
筆記試験に加え、審査員立ち会いによる実技試験があることも特徴です。知識を覚えるだけでなく、抽出や器具の操作を自分で再現できることが求められます。飲食店で働く人は日常の提供手順を見直す学習に、開業を考える人は自分に不足している技術を整理する機会にできるでしょう。
協会の案内では、「カフェプランナー」の呼称資格は3級合格者から認められ、正会員登録を行います。4級の取得と呼称資格は区別して理解してください。上位級では前の級の取得に加え、指定講座、会員登録、研修単位などの条件もあります。
受験までの総費用を見積もる際は、試験料に加えて、必要な講習料、教材費、正会員登録料、通学費用を確認しましょう。取得した知識を店のメニューや接客へどう取り入れるかまで考えると、学習を実務につなげやすくなります。資格取得だけで就職や開業後の売上が保証されるものではないため、店舗での経験や資金計画と組み合わせて活用することが大切です。
カフェプランナーの概要
受験資格
4級から3級、2級、1級の順に取得します。受験条件は級によって異なります。
4級は、次のいずれかに該当することが必要です。
- カフェズ・キッチンの受講生または卒業生（通信生を含む）
- カフェ・レストラン等での実務経験が1年以上あり、受験資格認定講習会を受講すること
- 実務経験が1年未満で、佐奈栄学園の4級試験対策コース（全4回）を受講すること
3級は、4級取得、3級試験対策コースの受講、バリスタ入門コースの受講済みという全条件が必要です。
2級は、協会の正会員として登録し、3級取得から1年以上経過していることに加え、2級試験対策コースの受講、勉強会・研修会の所定単位の修了が必要です。
1級も、正会員登録、2級取得から1年以上の経過、1級試験対策コースの受講、勉強会・研修会の所定単位の修了が必要です。講座の開講状況や単位の扱いは協会へ確認してください。
試験内容
各級とも一次試験（筆記）と二次試験（実技）が案内されています。二次試験は一次試験合格者が対象です。筆記で知識を確認し、実技では抽出、器具の操作や級に応じた演出・提案の技術を確かめます。
試験科目
4級：コーヒー・紅茶の基礎知識と抽出、器具の正しい扱い。ペーパードリップやサイフォンなど、従来の学習内容も含めて指定講座の案内を確認してください。
3級：アレンジドリンク、アレンジコーヒー・ティー、エスプレッソマシンの使い方、器具の名称と扱い、接客。
2級：エスプレッソマシンを用いたアレンジ、ティーとケーキのテーブルデコレーション、フルーツカッティング、デザートデコレーション。
1級：デザートの装飾、軽食メニューとテーブルの演出、カフェ・レストランの店舗プロデュース。
申込み期間
電話またはメールで申込予約を行い、協会から届く書類を提出して、指定期日までに入金する方式です。受験定員があり、先着順と案内されています。受付期間や必要な講習の申込時期は、希望する級・実施回ごとに確認してください。
試験日
2026年度後期は、4級・3級・2級の一次試験が9月27日、4級の二次試験が10月4日、3級・2級の二次試験が10月18日と案内されています。1級の日程は未定です。
上記は2026年度の案内であり、次年度の日程を示すものではありません。一次試験は既に終了しているため、この日程を新規申込の受付案内として利用せず、今後の実施回を協会へ確認してください。
試験地
2026年度の公式案内では佐奈栄学園です。会場、集合時刻、受験する級の実施条件は受験票と最新の案内を確認してください。
受験料
2026年度の試験料（税込）は、4級7,000円、3級9,000円、2級10,500円、1級10,500円です。
試験対策コース、受験資格認定講習会、教材、研修等の費用は別に確認してください。3級合格者からの正会員登録料は年15,000円と案内されています。公式案内には入金後のキャンセル・返金・変更ができない旨があるため、支払う前に受験条件と予定を確かめましょう。
問合せ先
日本カフェプランナー協会
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-18-6 佐奈栄学園ビル
03-5722-0141
03-5722-2951
その他
Q. 未経験でも受験できますか？
A. 実務経験が1年未満でも、指定の4級試験対策コースを受講して受験するルートがあります。4級の受験条件と講座の募集状況を確認してください。
Q. 4級を取るとカフェプランナーを名乗れますか？
A. 公式案内では呼称資格は3級合格者からで、正会員登録を行います。4級合格と呼称資格の認定は区別して考えましょう。
Q. 費用は試験料だけですか？
A. 必要な講習や教材、研修、正会員登録の費用もあります。受験する級と経験によって必要な受講内容が異なるため、総額を確認してください。
カフェプランナーについてのコメント
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カフェプランナーに興味がある人に役立ちますので、知っていることがあれば何でも大丈夫ですので、ぜひコメントをお願い致します。
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