食品冷凍技士試験について
この記事は、文字実が執筆しました。
食品冷凍技士とは、食品を冷凍保存する際の技術を磨き、これからの新しい時代の食品保存をリードしていく私たちにとって、非常に重要な存在です。
食品を冷凍して保存するということは、かなり以前から利用されていますが、冷凍することによって、品質を長期間保存することができます。
そういった、食品を低温で保存する技術に長けているのが、この食品冷凍技士の資格を持っている人たちです。
食品冷凍の新しい技術を開発したり、指導したりと業務の範囲は非常に広範なものとなっています。
食品冷凍技士の資格は、食品関連の業務に従事している方におすすめの資格です。
食品冷凍技士試験の概要
受験資格
以下のような受験制限があります。
食品冷凍に関する業務に従事した計家が３年以上ある者や、大学などで食品に関する課程を修めて実務経験が１年以上ある者などの、制限があります。
試験内容
筆記試験と実技試験の２種類で行われます。
食品冷凍の化学、衛生学、畜産物の冷凍などに関する出題がされます。
試験日
例年、以下の期日に実施されています。
２月の最終日曜日
受験料
１０，０００円
登録料：７，０００円
参照：（社）日本冷凍空調学会
食品冷凍技士試験についてのコメント
食品冷凍技士試験について詳しい人や何か知っている人からのコメント（体験談等）を募集しています。
食品冷凍技士試験に興味がある人に役立ちますので、知っていることがあれば何でも大丈夫ですので、ぜひコメントをお願い致します。
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