国家資格一覧、製菓衛生師試験を紹介しています。

資格一覧へ＞国家資格一覧＞調理・衛生・飲食サービス系資格一覧＞さ行一覧＞製菓衛生師試験

製菓衛生師試験　国家資格

製菓衛生師試験とは？

製菓衛生師試験とは、菓子の製造の技術、技能に関する最低限の能力を有するかどうかを試すための資格試験で、国家資格とされています。

食品添加物の問題などがとりざたされて久しい。

現代はおいしさだけでなく、安全性の高い食品が求められる時代といえよう。

この資格は、菓子製造業者の資質と公衆衛生の向上が目的。資格がないと菓子が製造できないというもではないが、免許取得で信用度は高まる。

資格　予備校

製菓衛生師試験　試験概要

受験資格	製菓衛生師試験は、厚生労働大臣が定める基準にもとづき、製菓衛生師となるのに必要な知識について、都道府県知事が行う。合格者は製菓衛生師名簿に登録され、免許証の交付を受ける。受験資格は以下のとおり。 ①厚生労働大臣が指定した製菓衛生師養成施設で１年以上製菓衛生師として必要な知識、技能を修得した者（製菓衛生師養成施設は北海道、東京、京都、大阪、兵庫、岡山、佐賀、大分など６０カ所に設置） ②中学校を卒業した者で、２年以上菓子製造業に従事した者。（菓子製造業とは製造施設を設け、パン・菓子を製造する営業をいい、パン・菓子を販売する営業または行商は含まれない）
試験内容	書類審査後、６科目６０問について、筆記試験を行う試験科目は以下のとおり ①衛生法規 ②公衆衛生学 ③栄養学 ④食品学 ⑤食品衛生学 ⑥製菓理論および製菓実技 ※製菓実技は和菓子・洋菓子・製パンの３分野が出題され、そのうち１分野を選択する。
申し込み期間	各都道府県によって異なる。
試験日	各都道府県によって異なる。～試験地～各都道府県が指定する場所。
受験料	各都道府県によって異なる。

製菓衛生師になるためのおすすめの学校

辻調グループ校

辻調グループ校は、卒業生が１１万人を超える実績を有している料理と製菓のプロを育てる総合教育機関です。

大阪や東京だけでなく通信教育も充実しています。

調理や製菓のプロを目指す人におすすめです。

辻調グループ校に無料資料請求する！！

製菓衛生師試験のおすすめの本

製菓衛生師試験に関する役に立つおすすめの本を紹介しています。

新世紀に向かっての新調理技術―真空調理技術・高圧調理技術・電子レンジ調理技術

新世紀に向かっての新調理技術―真空調理技術・高圧調理技術・電子レンジ調理技術

posted with amazlet on 06.08.29

辻勲
辻学園調理技術専門学校 (1998/05)
売り上げランキング: 60,441

Amazon.co.jp で詳細を見る

専門料理全書洋菓子―イラスト・調理方法・手順付き

専門料理全書洋菓子―イラスト・調理方法・手順付き

posted with amazlet on 06.08.29

辻勲
辻学園調理技術専門学校 (1999/02)
売り上げランキング: 313,160

おすすめ度の平均:

教科書★

Amazon.co.jp で詳細を見る

資格一覧へ＞国家資格一覧＞調理・衛生・飲食サービス系資格一覧＞さ行一覧＞製菓衛生師試験

ピックアップ！

資格受験生の交流の場です。掲示板だけではなく、アバター付きのマイページを持って、仲間を増やすことができます。

資格予備校選びは、資格取得への第一歩！！

需要が急増！
Ｗｅｂデザイナーを目指す！

町の法律家としての活躍！
今、注目の資格が司法書士！

ジャンル別で資格を探す

資格の種類で探す！

五十音で資格を探す！

・あ行
・か行
・さ行
・た行
・な行
・は行
・ま行
・や行
・ら行
・Ａ～Ｚ

無料！メルマガ登録！

『毎日３分！条文＋豆知識で民法完全制覇！』 (ID:0000156969)
読者登録フォーム
メールアドレスを入力してボタンを押すと登録・解除できます。

『まぐまぐ！』から発行しています。

スポンサードリンク

Copyright© 2008 国家資格なら資格キング.com. All rights reserved.
国家資格なら資格キング.comはリンクフリーです。
URL：http://www.shikaku-king.com/