きのこマイスターの解説｜きのこの知識に興味がある全ての人におすすめの資格

きのこマイスター資格の取得者には「認定証」が交付されます。

きのこマイスターは、椎茸、まいたけ、しめじ等、きのこについての専門家を養成するために実施されている民間資格の一つです。以前は、「信州きのこマイスター」という名称で実施されていましたが、2011年6月16日からシンプルに「きのこマイスター」という名称で実施されています。

きのこマイスターになると、きのこがどのように栽培され、どんな栄養･機能をもっているか、その特性を生かした美味しい料理の仕方、楽しい食べ方などを紹介できるだけの知識を身につけることができます。

ワインの専門家をソムリエと呼び、広く社会に認知されていますが、きのこマイスターは、きのこソムリエと言うことができます。

万人が興味を持つ資格ではありませんが、きのこを食材として利用する料理人や趣味できのこを栽培したり鑑賞したりしているきのこに興味のある全ての人におすすめの資格です。

きのこマイスターの資格を取得するためには、所定の講座を受講し、修了試験に合格する必要があります。現在、認定講座は、マイスター・ベーシック、マイスター、マイスター・スペシャリストの３種類が実施されています。