家庭料理技能検定の解説。合格者数の推移など過去の試験データ

家庭料理技能検定について

家庭料理技能検定試験とは、家庭の料理技能に関する能力を有するかどうかを試すための資格試験で、公的資格とされています。

おいしくても、栄養のバランスが悪い食事は病気のもと。

また、栄養的に正しくても、おいしくなければ食が進まない。

そこで、食に関する正しい知識をもつと同時に、料理の腕もあがるようにと設けられたのが文部科学省認定のこの家庭料理技能検定。

家族の健康を考える人のおすすめの資格です。

家庭料理技能検定の概要

〜家庭料理技能検定試験概要〜

受験資格	誰でも受検できる。
試験内容	全級とも「食事計画」や「調理理論」などに関する筆記と、材料をむく、切る、おろすなどの「基礎技術」、煮る、焼く、揚げるなどの「調理技術」に関する実技がある。４〜１級の程度は以下のとおり。４級：基本的な調理法の特徴を理解し、初歩的な「切る」「むく」ことができる。また、「正しく調味」し、基本的な１食の献立・調理ができる３級：食品の調理上の性質を理解し、基礎的な食品の「下ごしらえ」や「切る」「むく」ことができる。また、日常の家庭料理の献立・調理ができる。２級：食品成分の変化を理解し、高度な「切る」「むく」｢魚や肉をおろす」技術が身についている。また目的に応じた家庭料理の献立・調理ができる。１級：食品の調理上の性質が調理に応用でき、和・洋・中国料理に応じた高度な「切る」「むく」「おろす」ことができる。また、課題に応じた献立・調理が創作できる。
申込期間	例年以下の期間に受付されています。７月上旬〜下旬。
試験日	例年以下の期日に実施されています。〜４・３級〜９月下旬〜２・１級〜９月中旬〜試験地〜４・３級：全国各地にある約１００ヵ所の指定会場２級：東京、大阪１級：東京
受験料	４級：９,０００円３級：１２,０００円２級：１５,０００円１級：１７,０００円　（各税込）

参照：（学）香川栄養学園　家庭料理技能検定委員会

↓やる気の出る無料メルマガ！勇気を持って一歩踏み出せば無限の可能性が↓

家庭料理技能検定おすすめスクール

家庭料理技能検定に合格するためのおすすめのスクールを紹介しています。

家庭料理技能検定試験おすすめのスクール！
	◆ケイコとマナブ約80,000件の講座・レッスン情報が掲載されています。週末だけのレッスンなど、あなたにぴったりのスクールが見つかるはず。 ⇒ 無料の資料請求や体験レッスンはこちら

家庭料理技能検定試験おすすめのスクール！