デザートクリエイターの解説。合格者数の推移など過去の試験データ

デザートクリエイターについて

日本人の食生活において、もはや欠かすことができない食材の１つがデザートです。

そのデザートも、ひとくちデザートと言っても、種類はケーキなどの洋菓子、和菓子、フルーツなどとても多岐にわたります。

多種多様化が進むデザートに関して、幅広い知識と技術を習得する資格がデザートクリエイターで、民間資格です。

最近では、海外のデザート情報や物流の活性化により、様々なデザートが開発・輸入・販売されています。

そのためデザートに関する知識・技術へのニーズはますます高まっており、より専門的なデザートのスペシャリストの需要も高まるという背景を元に、２００４年にデザートクリエイターという資格が創設されました。

〜デザートクリエイター概要〜

受験資格	以下のような受験制限があります。１、認定校の受講生・通信コース受講生。２、カフェプランナー４級以上取得者。３、半年以上の実務経験者（就業先からの証明必要）。４、デザートに関する技術や知識を習得しプロとしてやっていきたい者。上記の受験資格条件に該当し、「デザートクリエイター資格試験対策コース」を受講すること。
試験内容	〜３級〜１次試験：筆記試験・材料に関する基礎知識・デザートメニュー開発に関しての基礎知識〜２級〜１次試験（筆記）２次試験（実技）・フルーツに関する知識・デザートデコレーション・デザートメニュー開発〜１級〜１次試験（筆記）２次試験（実技）・デザートメニュー開発・提案など
出題範囲	材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関しての基礎知識などが出題されます。
受講・試験日	例年、６月と１１月の年２回実施されています。
受験料	３級：６,０００円２級：８,０００円１級：８,０００円
問合せ先	〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-18-6 ℡03(5722)0141 日本カフェプランナー協会

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